Mach was Du liebst

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Hallo,



nehmt Euch die Zeit und macht was Ihr liebt!






Danke für Deinen Besuch
und liebe Grüße
Birgit

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Mein Mann grillt ... #3

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... Rouladen im Dutch Oven!



Hallo,

mein Mann war surfender Weise mal wieder beim Grillsportverein unterwegs und hat im Forum Rouladen im Dutch-Oven gefunden. Also war das nächste Dutch-Oven Gericht gefunden.


Zutaten:

Rinder-Rouladen
Senf
Bacconspeck
Gurken
Möhren
Zwiebeln
3 dicke Scheiben Bauchspeck
gehackte Tomaten (Dose)
Rotwein
Brühe
Magic Dust

Zubereitung:

Die Rouladen füllen. Wir mögen die Rouladen am liebsten wenn sie ganz "klassisch" gefüllt sind.
Also mit Senf bestreichen und dann noch mit Bacconspeck und länglichen Gurkenscheiben belegen.
Scharf anbraten.

Währenddessen werden die Zwiebeln und Karotten in Scheiben geschnitten und eine Hälfte in den Dutch-Oven gefüllt.




Die angebratenen Rouladen in den Topf geben und am Rand mit den dicken Scheiben Bauchspeck fixieren.
Den Rotwein und die Brühe dazufügen.



Dann wird die andere Hälfte der Möhren und Zwiebeln und auch die gehackten Tomaten über die Rouladen gegeben.
Mit meinem heißgeliebten Magic Dust würzen. :-)



Das ga…
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